Самый любимый новогодний салат в двух постных вегетарианских вариантах. Такой же супер вкусный салат, как и классический оливье.
Я решила сделать 2 варианта салата для тех, кто любит оливье с солёными или со свежими огурчиками.
Ингредиенты:
- Морковка - 2шт
- Картофель - 6-7шт
- Колбаса вегетарианская (можно и без неё) - 200гр
- Горошек - 300гр (консервированный или замороженный. Если будете использовать замороженный, то заранее разморозить)
- Соль по вкусу
- Домашний веганский майонез - рецепт по ссылке
- Корнишоны солёные - 350гр
И во втором варианте вместо солёных огурцов
- Свежие огурчики - 3шт и Авокадо - 1шт
Приготовление:
1. Поставить вариться морковь и картошку и в это время приготовить майонез.
2. Далее нарезать овощи.
Первый вариант: Морковку, картошку, колбасу, солёные огурчики.
Второй вариант: морковку, картошку, колбасу, свежие огурчики и авокадо.
3. Добавить горошек.
4. Добавить майонез. И салат готов!
Соль я не добавляю дополнительно, тк она есть в майонезе. Но вы можете добавить :)
Мне больше нравится рецепт со свежими огурчиками. Но если вы очень любите классический рецепт оливье, то, конечно, готовьте сразу с солёными огурцами.
Поздравляю всех с наступающим 2020 годом!
Подписывайтесь на мой яндекс дзен :)
Делитесь этим простым и очень вкусным рецептом в соц сетях :)
С Любовью, Оля OlyaZiff :)
