Печенье «Новогодняя ёлочка» готовится из песочного теста и украшается сладкой зеленой мастикой. Такое печенье оставит незабываемые впечатления не только у детей, но также и у взрослых. Приготовив его заранее, например 31 декабря, то скорее всего уже 1 января Вы его не увидите, так как оно будет моментально съедено нашей малышнёй.
Ингредиенты:
Мука — 3 стакана
Маргарин — 200 г
Сахарная пудра — 1,5 стакана
Яйца — 2 шт.
Сода
Сухое молоко — 5 ст.ложек
Лимонный сок — 1 ст.ложка
Сгущенное молоко
Пищевой краситель (зеленый)
Кондитерские бусинки, цукаты, мармелад — для украшения
Способ приготовления:
Шаг 1:
Готовим песочное тесто. Для этого трём на крупную тёрку пачку маргарина (200 г) и смешиваем его с одним стаканом сахарной пудры до получения однородной массы. Для упрощения работы это можно проделать в блендере.
Шаг 2:
К полученной массе добавляем 2 взбитых яйца и чайную ложку соды, гашёную уксусом.
Шаг 3:
Постепенно добавляем в массу муку (2,5 — 3 стакана), чтобы получилось гладкое тесто, не липнущее к рукам.
Шаг 4:
Тесто собираем в комок и раскатываем в пласт толщиной 5 — 7 миллиметров.
Шаг 5:
Фигурной выемкой для печенья вырезаем ёлочки (можно самим сделать шаблон).
Шаг 6:
Выкладываем печенье на противень, смазанный растительным маслом и помещаем в нагретую духовку.
Выпекаем примерно 20 минут при температуре 180 градусов.
Готовое печенье остужаем.
Шаг 7:
Готовим мастику. Для этого смешиваем 5 столовых ложек сухого молока с таким же количеством сахарной пудры и столовой ложкой лимонного сока. В полученную массу маленькими порциями вводим сгущённое молоко — до пластичности мастики.
Добавляем в мастике зелёный пищевой краситель и тщательно вымешиваем.
Шаг 8:
Наносим мастику тонким слоем на печенье и украшаем кондитерскими бусинками или кусочками цукатов, цветного мармелада в виде гирлянды.
Рецепт: Печенье «Новогодняя ёлочка» готово.
Приятного аппетита и хороших праздников!
------------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал. Публикации новых рецептов каждый день. Спасибо. --> Перейти на канал, Подписаться
Еще больше рецептов --> https://duckwapp.com (официальный сайт)
Чтобы не пропустить новые рецепты на нашем сайте Вы можете скачать приложение для смартфонов и планшетов БЕСПЛАТНО - СКАЧАТЬ
Даквап - это то место, где Вам всегда будет вкусно...
