Рецепт батона, который я вам сегодня предложу - удивительно прост, при этом хлеб получается всегда - легкий, пышный, ароматный. Моя семья от покупных батонов теперь отказывается.
Понадобиться:
- 350 г муки пшеничной
- 210 мл воды или молока
- чайная ложка соли и чайная ложка сахара (если хотите батон послаще - 2 чайных ложки)
- 30 г растительного масла
- 5 г сухих дрожжей
- у меня добавлен мак (это чисто для разнообразия)
Смешиваем все компоненты и замешиваем тесто, оно замешивается буквально за пару минут, мягкое, липкое.
Прикрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 мин.
Поднявшееся тесто присыпаем мукой и растягиваем в пласт, складываем пополам и сворачиваем рулетом.
Опять растягиваем в пласт, сворачиваем и формируем в батон.
Выкладываем в форму для выпекания и оставляем в теплом месте еще минут 20-30.
Смазываем сверху молоком, припудриваем мукой, делаем надсечки.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 мин.
Батон воздушный, нежный, корочка тонкая, мягкая
Если мои рецепты интересны вам и/или помогают "скрасить" вынужденное диетическое питание, буду рада вашим "лайкам" и благодарна за отзывы и комментарии. Для вас это 1 секунда, а я буду знать, что не зря потратила время на написание данной статьи.
Делайте репосты, отправляйте своим друзьям, подписывайтесь на мой канал.
А главное - будьте здоровы и живите вкусно!
Возможно вас также заинтересует:
