В ожидании нового года все хозяйки задумываются о том, что приготовить на праздничный стол. И сделать это не только вкусно и красиво, а также полезно и быстро. Ниже я написала для вас несколько рецептов, которые решат эту задачу.
Высоко белковый салат из пекинской капусты с курицей.
Отвариваем куриное филе и яйца. Нарезаем их мелкими кубиками и шинкуем пекинскую капусту, огурец, зеленый лук. Все выкладываем в салатник, перемешиваем и заправляем йогуртом. Можно приправить перцем.
Жюльен с грибами и курицей для каждого гостя.
Обжариваем на сковороде репчатый лук. Затем добавляем нарезанные кубиками куриное филе и шампиньоны, солим, перчим и обжариваем в течении 15 минут на маленьком огне. Добавляем йогурт, перемешиваем и оставляем на огне еще на 3 минуты.
Раскладываем все по кокотницам, посыпаем каждую порцию тертым сыром и отправляем в духовку запекать до румяной корочки. Порционное горячее готово для каждого гостя. Сверху можно украсить зеленью.
Филе рыбы запеченной под сыром очень красиво смотрится на столе, а готовится легко.
Нарезаем порционно филе белой рыбы. Я обычно беру минтай. Дешево и сердито.
Выкладываем в чашу, добавляем соль, перец, немного лимонного сока и перемешиваем.
Готовим соус: смешиваем йогурт и горчицу. Затем, каждый кусочек рыбы обмакиваем в соус.
Форму для запекания немного смазываем растительным маслом и выкладываем на нее лук, предварительно нарезанный кольцами. Далее, выкладываем рыбу и сверху выливаем оставшийся соус. Ставим в холодильник на час.
Разогреваем духовочный шкаф до 200 градусов и ставим нашу рыбку на 15 минут.
Затем, посыпаем сверху тертым сыром и оставляем в духовке еще на 8-10 минут. Горячее к новогоднему столу готово.
Идеальный творожный десерт.
Берем две пачки (400 гр) обезжиренного творога, чашку молока, 1 столовую ложку молотых овсяных хлопьев и 1-2 яйца. Все это взбиваем в блендере, выкладываем в формочки и запекаем около 30-35 минут. Готово. Десерт вкусен как в теплом, так и в холодном вариантах.
С такими рецептами ваш стол будет отличаться от популярных и одинаковых столов в каждом доме. А, главное все рецепты очень быстры в исполнении.
