Привет, дорогой друг! Наконец-то у нас что-то сладенькое, хрустящее и очень красивое. В рубрике "необычные блюда" встречай сахарные вафли-маргаритки. Хрупкие и одновременно такие сильные. Они смогли пережить парк развлечений в Форт Эри, где впервые появились на свет. В конце статьи — секретный адресок.
Музыка для настроения:
Джордж Холл — владелец бизнеса в парке развлечений на берегу озера Эри — придумал причудливые вафельки в форме соцветий ещё в начале XX века. Раскаленные железные формочки сначала окунали в тесто, а после — в кипящее масло. Щепотка сахарной пудры — и сладость, которая навсегда запоминалась посетителям парка Crystal Beach, была готова.
Немного истории
Парк развлечений существовал с 1888 по 1989 годы. Казалось бы, с его закрытием должны были кануть в небытие и наши сладости. Но нет. Вафли до сих пор живее живых. Рассказываю, как так вышло.
В начале 90-х один из бывших менеджеров парка выпустил пробную партию сахарных цветочков в своём ресторане в канадском городе Риджуэй. Успех был настолько ошеломителен, что владелец кафе… закрыл его навсегда. И основал целую кондитерскую фабрику.
Знаменитые вафли Crystal Beach тут делают всё тем же старинным способом: 20 штук за один подход с использованием 5-ти трафаретов, из точно такого же теста, что и 100 лет назад.
Хочешь знать больше необычных блюд, подписывайся на мой канал.
Где купить:
Я просто обожаю истории про путешествие блюд сквозь эпохи и поколения. К тому же, надо признать, что умелая игра на ностальгических чувствах покупателей — это отличный маркетинговый ход. Вафли можно найти в продовольственном магазине Sobeys Fort Erie.
- Адрес: 450 Garrison Rd, Fort Erie, Ontario, L2A 1N2, Canada.
***
А ты сладкоежка?
⬇⬇⬇Ставь лайк, если интересно попробовать такие необычные вафли, или дизлайк, если тебе кажется, что от такого количества сахара точно где-то да и слипнется. 🤭
Не забывай делиться публикацией в соц. сетях, подписываться на мой канал, мне будет приятно 🙂
Источники информации:
- https://www.tvo.org/article/run-dont-waffle-to-try-fort-eries-locally-legendary-sugar-waffles
- https://hubpages.com/travel/crystalbeach
