Очень простое блюдо с не менее простым названием — соте из цуккини по-провански.
Ингредиенты:
цуккини — 500 грамм;
масло оливковое — 2 столовые ложки;
чеснок — 2 зубчика;
хлебная крошка — 1 столовая ложка;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
зелень петрушки — 1 столовая ложка.
Приготовление соте из цуккини по-провански.
Цуккини очищаем от кожуры и семечек, отвариваем 10-12 минут.
Затем вынимаем, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в сковороде с оливковым маслом.
Добавляем мелко нарезанные зубчики чеснока, хлебную крошку и специи по вкусу.
В конце посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки и подаём на стол.
Любителям заготовок рекомендую посмотреть рецепт соте из баклажанов.
