Каждый готовит голубцы по своему!⠀
⠀
Сегодня вариант от мамы!⠀
⠀
Ингредиенты ⠀
🥬 капуста⠀
🥬 фарш ⠀
🥬 лук ⠀
🥬 морковь ⠀
🥬 рис⠀
🥬 томатная паста ⠀
🥬 чеснок ⠀
🥬специи ⠀
🥬 соль ⠀
🥬 зелень ⠀
⠀
⠀
Готовим⠀
⠀
Рис отвариваем и остужаем. Лук режем кубиками, морковь трём - все обжариваем. В большой миске смешиваем фарш, овощи (берём лишь половину), рис и соль с специями. ⠀
⠀
У капусты вырезаем черенок, ложим ее в пакет и в микроволновку на 10 минут. #лайфхак ⠀
⠀
Вынимаем капусту и отделяем листы. Я потом отдельно листы в пакете еще на 3 минуты в микроволновку ложила.
Ложим фарш с овощами и рисом на лист и заворачиваем #голубец.
Обжариваем их на растительном масле до румяной корочки. Складываем в кастрюлю или ёмкость для мультиварки. Заливаем водой, смешанной с жареным луком и морковью, томатной пастой, солью и специями.
Я готовила 1 час в мультиварке - режим тушение мяса.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬
