САЛАТ "МАЛАХИТОВЫЙ БРАСЛЕТ" С КИВИ
Ручаюсь, этот салат привлечет внимание всех ваших гостей красивым видом и необычным вкусом.
⠀Нам понадобится
● филе куриной грудки - 1 шт.
● яйца куриные - 4 шт.
● киви - 4 шт.
● яблоко зелёное - 1 шт. ( Или 100 гр твердого сыра)
● морковь - 1 шт.
● чеснок - 1 зубчик
● лимонный сок - 1 ст. л.
● майонез - по вкусу.
Приступим.
Сварить куриное филе, морковь и яйца. Куриное филе нарезать кубиками. Также нарезать 2 киви кубиками, а 2 киви оставить для украшения. На плоскую тарелку в центр поставить стакан и выложить вокруг отваренное и порезанное филе. Сверху выложить кубики киви. В майонез выдавить чеснок и нанести его сверху на киви.
Майонез немного разравнивать с помощью вилки или ножа для масла, чтобы он ложился более ровным слоем. Яйца разделить на белки и желтки и натереть по отдельности на крупной терке
Слой белков выложить поверх киви и снова нанести майонез. Морковь натереть на тёрке и выложить сверху белков. Снова майонез. Потереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками яблоко, очистив его от шкурки, сбрызнуть лимонным соком. Яблоки я бы посоветовала Семеренко. Яблоки выложить поверх морковного слоя и тоже смазать майонезом. Кого смущают яблоки, можно вместо них сделать слой твердого тертого сыра, так тоже вкусно. Посыпать салат натёртыми желтками и украсить ломтиками киви. Можно сделать россыпь ягод граната или клюквы поверх киви. Так еще красивее. Аккуратно извлечь стакан и вкусный салат "Малахитовый браслет" можно сразу подавать на стол. Просто попробуйте 1 раз! Приятного аппетита!!! Всех с Новым Годом!!!
