Привет, дорогие друзья. Сегодня будет интересный рецептик блинчиков, который стал уже постоянным гостем на наши праздничные посиделки. Блинчики, приготовленные таким способ, нравятся всем без исключения, они получаются легче, сочнее и вкуснее своего "классического" коллеги.
Мои друзья и знакомые в восторге от этого вкуса! Все, кто хоть раз попробовал эту вкуснятину, сразу выпытывают рецепт. Ну а мне не жалко, я с удовольствием рассказываю, как сделать блинчики новым способом.
Учитывая, что совсем скоро праздники, думаю и вам в копилку лишним не будет. Обязательно порадуйте своих родных и близких интересной, новой подачей и свежим, необычным вкусом. Давайте приступать.
На 10 блинчиков понадобится:
- мука - стакан
- рисовая мука - 1/4 стакана
- вода - 2 стакана
- перец молотый - по вкусу
- шампиньоны - 300 гр.
- лук репчатый - половинка
- растительное масло - 2 ст.л.
- петрушка - пучок
- зелёный салат - пучок
- майонез - по вкусу
Как я готовлю:
Смешиваю муку, специи, 1 ст.л. растительного масла и воду до однородного состояния.
Приготовленную массу переливаю в пластиковую бутылку с небольшим отверстием на крышке и делаю блинчики сеточкой, чтобы получилось как на фото выше. Обжариваю с каждой стороны до золотистой корочки.
Мелко нарезаю лук и грибы.
Обжариваю лук до золотистого оттенка, добавляю грибы и тушу около 40 минут, периодически перемешивая. Этот способ придаст шампиньонам эффект "как с костра".
Шинкую зелень, добавляю её в салатник вместе с остывшими грибами и постным майонезом. Можете использовать обычный или сметану, а можно вообще отказаться от майонеза. Тщательно перемешиваю.
На блинчик кладу лист салата по центру, а на него ложечку смеси из грибов. Заворачиваю как обычные блины. С начинкой можете проводить эксперименты, у меня постный/вегетарианский вариант блюда.
Посмотрите, какая красота получается! Уверяю, эта вкуснятина не оставит равнодушным даже самого привередливого гурмана. Приятного вам!
