Ингредиенты : картофель, колбаса, ветчина, сыр, сало, перец сладкий, грибы, лук и все, что вы любите, в произвольных пропорциях. Соль, перец, чеснок, приправа, сметана или кефир, масло сливочное.
Приготовление:
Взять картофель размером побольше. Очистить и сделать в нем поперечные глубокие разрезы, так чтобы клубень развернулся "гармошкой". В разрезы вставить кусочки той начинки, какую захотите. Можно что-то одно, можно вперемешку, главное - чтобы вкусы сочетались между собой.
Форму для запекания смазать маслом и уложить в нее картошку. Посолить, поперчить, посыпать по вкусу любимой приправой. Любители чеснока могут положить и его тоже, нарезав дольками. Сметану развести водой до консистенции кефира или сразу взять кефир. Полить им картошку. Форму накрыть фольгой и поставить в духовку на 60 - 70 минут.
На всякий случай, проверьте готовность зубочисткой. Если картофелины очень большие, то время придется увеличить.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
