Жареный хлеб — отличная альтернатива обычному хлебу, который выпекается в печи. Такая выпечка готовится очень быстро и просто, под силу даже начинающему кулинару. Изюминкой жареного хлеба будет начинка из перца, сыра и овощей. Хлеб жарится в масле, получается очень ароматным, румяным и мягким.
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 1 стакан
- Мука – 4 стакана
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Сыр – 200 г.
- Петрушка – 20 г.
- Перец чили – по вкусу
- Растительное масло – 40 мл.
В глубокую миску вбейте два яйца.
Влейте к ним необходимое количество молока, всыпьте щепотку соли, тщательно расколотите венчиком до получения однородной смеси.
Перец разрежьте пополам, очистите от семян внутри, мякоть нарежьте кубиками, закиньте в основной состав. По вкусу добавьте измельченный перец чили.
Петрушку ополосните, немного высушите на полотенце, листочки оторвите от веточек, мелко нарежьте ножом, закиньте в емкость вслед за перцем.
Сыр натрите на мелкой терке, также добавьте в смесь.
Всыпьте половину порции муки, одновременно всыпьте пекарский разрыхлитель.
Замесите густое тесто.
После добавьте остальную муку, чтобы тесто можно было собрать в потный комок и замешивать руками.
Тесто разделите на две равные части.
Дощечку присыпьте мукой, раскатайте один кусок теста в виде круглого пласта с помощью скалки. Его диаметр должен соответствовать размеру сковороды.
Разрежьте заготовку по кругу на 8 равных долек.
Сковороду разогрейте, влейте масло. В горячие масло уложите нарезанные куски. Обжаривайте их под крышкой по 5 минут с каждой стороны до приобретения румяной корочки. Таким же образом поступите со вторым куском теста.
Жареный хлеб выложите на тарелку, подайте на стол.
Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com
