Найти тему
2 повара

Курица под чесночным соусом на рисовой подушке

Оглавление

Это блюдо – отличный вариант разнообразить ужин или праздничный стол. Курочка получается нежной и аппетитной, а рис полностью пропитывается куриным ароматом и чесночным соусом. Ваши гости останутся в восторге.

Ингредиенты:

курица — 800 грамм;

рис пропаренный – 1,5 стакана;

лук репчатый – 2 штуки;

майонез – 200 грамм;

чеснок – 2 головки;

молоко – 1 стакан;

соль и перец — по вкусу;

масло сливочное — 50 грамм.

Приготовление курицы под чесночным соусом на рисовой подушке.

На порционные куски режем курицу и промываем.

По вкусу солим и перчим, оставляем на 30 минут при комнатной температуре.

Лук мелко режем.

В сковороде разогреваем масло сливочное и в нем пассеруем лук до светло-золотистого цвета.

Рис промываем и хорошо сливаем с него воду.

В сковороду к луку высыпаем рис и обжариваем, постоянно помешивая, около 2 минут. Солим по вкусу.

Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в нее рис с луком. При желании можно поперчить. Заливаем примерно 2,5-3 стаканами воды.

Сверху на рис выкладываем курицу и ставим в духовой шкаф примерно на час до готовности риса при температурном режиме 180 градусов.

Чеснок мелко режем ножом или пропускаем через пресс.

Смешиваем чеснок с молоком и майонезом.

Полученной смесью заливаем курицу с рисом и отправляем в духовку еще на 10 минут.

Даем настояться и подаем к столу.

Еда
6,93 млн интересуются