Как я готовлю котлеты для своей семьи, их любят и дети, и взрослые, и гости. Возьмите фарш (200 гр.говядины + 100 гр. баранины) 300 гр. , 3-4 шт. лука, 3 шт.зубчика чеснока, 3 шт.картошки. Всё это почистить, порезать и пропустить через мясорубку. Надо добавить сухари или чёрствый хлеб 2-3 кусочка- через мясорубку. Всё хорошо перемешать, добавить 2 яйца, соль, чёрный перец, 0,5 чайной ложки сухого порошка имбиря. Сформировать небольшие шарики. Обвалять в муке, и обжарить в масле на глубокой сковороде. Выложить на блюдо и подавать на стол к пюре или к отваренным макаронам. Приятного аппетита!
