Фрикадельки с овощами

⚜Фрикадельки с овощами⚜ Ингредиенты: Фрикадельки: Фарш говяжий 500гр лук 1 шт яйцо 1 шт соль/перец Рагу: лук 1 шт помидоры 2 шт морковь 1 шт перец болгарский 1 шт чеснок 4 зубчика розмарин,базилик 1/3 чл шафран щепотка Приготовление: Делаем фрикадельки. Натираем лук на терке, добавляем яйцо и фарш. Солим, перчим. Тщательно перемешиваем и катаем шарики. ⠀ Пока жарятся фрикадельки делаем рагу. Все овощи порезать. С помидор снять кожуру. Добавляем лук, через пару минут морковь и перец. Добавляем мякоть помидоров, специи, рубленный чеснок и тушим минут 15-20. В конце посыпать зеленью.