Белый пух, появившийся на поверхности продукта, безапелляционно заявляет нам о том, что есть его уже нельзя. Как бы жалко ни было потраченных усилий или денег, оставленных в супермаркете, заплесневелые продукты должны отправиться в мусоропровод.
Несъедобный гриб
Плесень – это грибок. Грибы, как известно, имеют сложную, разветвленную, не видимую с поверхности грибницу. В домашних условиях невозможно определить:
- Какой вид плесневого грибка из трехсот тысяч известных поселился на ваших продуктах. Некоторые виды плесени выделяют ядовитые для человека токсины, не боящиеся термической обработки.
- Насколько глубоко внутрь съестных припасов проникла плесень. Даже если срезать видимую часть, это вовсе не означает искоренение всего грибка.
Опасность плесени
Некоторые типы плесени могут вызвать:
- аллергические реакции;
- заболевания органов дыхания;
- головную боль;
- лихорадку;
- рвоту;
- мышечную слабость.
С некоторых твердых продуктов (сырокопченая колбаса, овощи и фрукты) очаг заражения можно соскрести или срезать и употребить в пищу. Однако делать это не всегда целесообразно: плесень способствует появлению патогенных бактерий, вызывающих острую кишечную инфекцию.
Если статья была полезна, поделитесь ей с друзьями в соцсетях и поддержите нас лайком. Также подписывайтесь на канал, впереди много интересного!
