150г вареного куриного филе
4 яйца
70г сыра
140г ананаса
200г грибов( в готовом виде) + 1 луковица чеснок 150 грамм куриного филе я его нарезаю мелкими кусочками как и прежде
далее нам необходимо поджарить грибы
я их мелко нарезала и отправляю на
разогретую сковородку без масла через
пару минут как они размякнут и в
сковородке появятся место я добавляю
нарезанный лук масло и не добавляю
потому что грибы сами выделяют сроки
спокойно в нем тушатся до готовности
около 10 минут тем временем на режем
ананас
всего нам понадобится 150 граммов
ананаса в консервированных можно кстати
взять свежие у меня они уже нарезанные
кусочками но на мой взгляд они очень
большие поэтому я нарезаю еще мельче ну
и конечно куда же мы без цифра здесь у
меня 70 грамм натираю на мелкой терке
теперь я беру 4 сваренных яйца и
разделяю их на белки и желтки
но белки натираем на мелкой тёрке но
затем отдельно одних натираем желтки
желтки я кладу в отдельную мисочку и к
ним теперь добавляю часть где-то треть
от натертого сыра и перемешиваю
но теперь начинаем все соединять миску
отправляем курицу грибы ананасы белки и
сыр и
надо теперь это все хорошенько и
равномерно перемешать между собой и
заправить майонезом например
теперь нам снова понадобится разъемное
кольцо либо же можно обойтись без него
на самом деле это не обязательно
выкладываем в него полностью весь наш
салат и плотненько прижимаем
форму нашему аккуратно убираем чтобы не
нарушить нашу теперь у красивую ровную
форму салатика
и теперь от него необходимо отрезать
кусок так как будто бы вы отрезаете
кусок торта естественно красивой
отрезать у меня не получилось но давайте
сделаем вид что так и надо просто
утрамбовываем плотненько салат чтобы он
был вот такой вот формы как торт без
кусочка теперь сверху и по бокам в общем
по всей поверхности нашего салатиком и
раскладываем желток и сыр и который мы
отложили заранее они должны полностью
покрыть салат просто по всему периметру
чтобы даже ничего там не просвечивалась
и он целиком был желтым в общем таким
образом у нас получился как будто бы
огромный кусок сыра
но теперь осталось только добавить к
нему еще и мыши для этого я заранее
словила перепелиные яйца у них 4 штучки
почистила их от скорлупы и теперь будем
делать из них мышек ну собственно
остается только им глазки и носик
вставить я это делаю из гвоздики либо же
можно использовать перец горошком теперь
слегка надрезаем мышь чтобы было куда
вставить ее ушки ушки обрезаю из кусочка
сыра
вставляем уши в голову мышки и можем
выкладывать и сверху на салатик
добавляем к ней компанию и готова
также для украшений можно добавить
несколько кусочков сыра будет красивее
если он будет с дырочками в общем наш
салатик мышки в сыре готов!!
