Анекдот
— Я такие суши охрененные сделал! Правда у меня не было рыбы, так что я туда напихал колбасы. А вместо нори салат добавил. А вместо васаби хрен.
— Ну ты хотя бы рис нашёл? Или заменил гречкой?
Содержание
- Как научиться делать суши
- Топ 5 кулинарных видео рецепта за неделю
Как всегда, анекдот связан с небольшим текстом перед подборкой. Сегодня речь пойдет про суши. Не про то, какой это супер полезный продукт, который уже давно плотно осел в доставках быстрой еды. А про то, как можно приготовить суши дома. Делать это нужно для того, чтобы поесть суши из качественного и вкусного лосося.
Я регулярно смотрю обзоры о доставке еды. Если там заказывают суши в доставке, то всегда, возникают сложности. Со вкусом суши, с качеством лосося, который лежит на кусочке суши или ролла. Бывают конечно исключения, но такие доставки, как правило, стоят очень дорого. Но это действительно классные и вкусные суши роллы.
Мне случайно попался канал на ютубе, где молодой человек показывает как правильно готовить суши.
Почему стоит смотреть его видео? Ведь в интернете полно разных видео, где показывают и рассказывают как правильно готовить суши. Поверьте видео этого молодого человека отличаются. Он ездил учиться в Японию готовить суши. Получил диплом су шефа. Это не так просто сделать особенно в Японии.
Потому что в Японии очень серьезная дисциплина и традиции воспитания поваров. Как только молодые повара приходят учиться им не разрешают готовить суши. Они несколько лет учаться только варить рис. Только потом им доверяют еще какую-то часть в приготовлении суши. Экзамены сдаются постоянно и под строгим контролем. Потому что иногда морская еда может в прямом смысле слова убить гостя в ресторане. Например, когда готовится рыба Фугу.
Бывает например экзамен, когда молодой повар должен порезать морковку на воздушном шарике острым как бритва ножом. Да еще и с завязанными глазами. После такого обучения молодые повара становятся настоящими профи своего дела. Сылкка на канал.
На канале много интересного связанного с японской кухней. Разделка и нарезка рыбы, приготовление соусом и многое другое. Посмотрите пример, как правильно делать суши. Я честно сказать никогда и не думал, что есть свои тонкости в складывании риса для суши.
Топ 5 кулинарных видео рецепта за неделю
Я дополнительно рекомендую вам прочитать мою статью, о салате Цезарь. В статье рассказывается история салата. Есть подборка рецептом от шеф-поваров, как готовить салат Цезарь правильно.
