Наша семья уже давно не покупает скумбрию или селёдку в магазине.
Домашняя засолка намного вкуснее.
Рыба получается патрисающая,ее хочется ещё и ещё....Это просто пальчики оближешь.........
Ингредиенты
1кг.скумбрии или селёдки;
0,5 литров воды;
1 ст.л. соли;
Лавровый лист и черный перец горошком.
Приготовление
Налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь.
Добавьте соль и сахар,доведите до кипения.
Добавьте лавровый лист и черный перец горошком.
Дайте остыть.
Рыбу уложите в емкасть в которой будете засаливать.
Залить остывшим рассолом,и поставить в холодильник засаливается.
Настаивать семь дней!!!!!!!
