Мятное печенье получается рассыпчатым, с оригинальным ненавязчивым привкусом ментола.
Ингредиенты:
Состав на 90 штук:
пучок мяты
400 г муки
200 г маслица сливочного
1 ч. ложечка разрыхлителя
2 яйца
1/2 стакана сахарного песка
Способ приготовления:
Шаг 1:
Вымыть в проточной воде веточки мяты, оборвать листочки. Сами веточки в процессе приготовления не понадобятся. Листики надо разложить на полотенце из бумаги, чтобы они там обсохли. Затем листики помещают в миску и к ним насыпают пару столовых ложек сахарного песка. После этого измельчают в блендере.
Шаг 2:
В другой миске надо взбить размягченное маслице вместе с сахарным песком до кремообразного состояния. В масляную смесь влить яйца и опять взбить (можно использовать как миксер, так и блендер).
Шаг 3:
Далее следует добавить пюрированную мяту и опять взбить миксером.
Шаг 4:
Насыпать просеянную муку вместе с разрыхлителем, замесить мягкое тесто. Тесто не рекомендуется долго вымешивать, иначе оно выйдет слишком жестким.
Шаг 5:
Разделить тесто на две половинки, из которых скатать колбаски. Завернуть их в пищевую пленку и на 30 минут положить в морозильную камеру.
Шаг 6:
После охлаждения тесто разделать на кружочки (толщина около 5 мм).
Шаг 7:
Перенести печенья на противень, застеленный предварительно пекарской бумагой. Выпекать мятные печенья приблизительно 15 минут при 180 градусах. Время готовности будет зависеть от работы вашей духовки. Надо знать, что любое печенье в горячем состоянии мягкое, а после остывания твердеет. Поэтому это свойство печенья не должно вводить вас в заблуждение. В готовом виде мятное печенье будет рассыпчатым, зеленым снизу и сверху.
Приятного аппетита!
------------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал. Публикации новых рецептов каждый день. Спасибо. --> Перейти на канал, Подписаться
Еще больше рецептов --> https://duckwapp.com (официальный сайт)
Чтобы не пропустить новые рецепты на нашем сайте Вы можете скачать приложение для смартфонов и планшетов БЕСПЛАТНО - СКАЧАТЬ
Даквап - это то место, где Вам всегда будет вкусно...
