1. ПОТРЯСАЮЩИЙ ПП ТОРТ!
КБЖУ на 100г 189/12.8/7.6/17.1
⠀
Ингредиенты для бисквита:
- 6 яиц
- 80г рисовой муки
- 30г кукурузного крахмала
- 20г сухого обезжиренного молока
- 50 мл воды
- 7г сахарозаменителя фитпарад
- щепотка соли.
⠀
Ингредиенты для крема:
- 170г мягкого творога (данон в стаканчике 5%)
- 200г 5% творога в брикете
- 1.5г ванилина (1 пакетик)
- 30г черничного джема (zero, можно без него)
- 10г кокосовой стружки
- 7г сахарозаменителя фитпарад.
⠀
Ингредиенты для пропитки:
- 40г сока лимона (половинка)
- 20г мёда
- 15г тёплой воды
- 30г молока 2.5% (можно больше, ели любите оооочень пропитанные торты).
⠀
Приготовление:
Отделить белки от желтков
К желткам добавить муку, крахмал, сухое молоко, воду, подсластитель и все перемешать до однородной массы.
Белки взбить с щепоткой соли до крепких пиков.
Постепенно аккуратно подмешать белки к желткам.
Смазать форму для выпечки каплей масла, выложить тесто и выпекать на 180' около 30-40 мин.
Затем достать бисквит, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на час. Это делаем для того, чтобы проще было разрезать бисквит.
Для пропитки смешиваем все ингредиенты.
Для крема взбиваем погружным блендером до однородной массы все ингредиенты, кроме джема, если сухо или очень густо - добавьте молока.
Достаём бисквит, режем на три части. С помощью ложки пропитываем нашим лимонным сиропом и собираем торт.
Корж-крем-корж-крем-джем-корж-крем. Собрали и убираем в холодильник часа на три, а лучше на ночь!
2. ТОРТ НА СКОВОРОДЕ ЗА 10 МИНУТ
⠀
КБЖУ на 100г 156/4.8/3.2/18.8
⠀
КБЖУ на кусочек 237/7.2/4.8/28.6
⠀
КБЖУ на все блюдо 475/14.5/9.6/57.2
⠀
Ингредиенты:
- 40г овсянки
- 100г банана
- 80г молока
- 1 яйцо с2
- сахзам по вкусу
- 100 творожка агуша (можно любой мягкий)
- 5г какао.
⠀
Приготовление:
Измельчаем овсянку в блендере, добавляем яйцо, молоко и сахзам. Печем блин. Разрезаем на 8 частей. Промазываем творогом, между слоями выкладываем тонкие кружочки банана, украшаем какао.
На ночь в холодильник для пропитки.
3. ПП ТИРАМИСУ!
⠀
КБЖУ на 100г 194/12.9/8.1/17
⠀
Ингредиенты:
- 55г рисовой муки
- 2 яйца
- 10г какао
- 270г творога 5% (данон в стаканчике)
- 3г разрыхлителя
- 1г ванилина
- чашка крепкого кофе
- сахарозаменитель.
⠀
Приготовление:
Готовим печенье. Отделяем белки от желтков, белки взбиваем, желтки смешиваем с мукой, разрыхлителем, сахаразаменителем. Аккуратно вводим белки в желтки, перемешиваем. Печем печенье в виде палочек (можно хоть блинчиком запечь и разрезать на палочки). Я выпекала на силиконовом коврике, печенье формировала кондитерским мешком. Печенье печется буквально 5 мин.
В это время готовим крем. Смешиваем творог, ванилин, сахарозаменитель. Лучше миксером.
Далее остывшее печенье обмакиваем в кофе, смазываем форму кремом, выкладываем ряд печенья, потом крем, потом печенье, потом крем и посыпаем какао.
Закрываем пищевой пленкой и в холодильник на ночь. Утром балуемся. Вкуснота космическая!
4. КЕКС В КРУЖКЕ ЗА 4 МИНУТЫ БЕЗ САХАРА, МАСЛА, МУКИ, КРАХМАЛА
⠀
КБЖУ на кекс 212/9/6.6/28.3
⠀
Ингредиенты:
- 110г банана (1 средний)
- 9г какао или кэроба (2 ч.л.)
- 2г разрыхлителя
- 1 яйцо.
⠀
Приготовление:
Все смешать в блендере, консистенция будет как на оладушке. Переливаем в глубокую чашку/бокал (иначе убежит, я брала бокал 270мл), ставим в микроволновку и 4 раза по минуте включаем ее на полную мощность на режиме подогрева. Он сначала поднимется, потом станет маленький.
⠀
Текстура влажная, очень вкусный, нежный, вкус банана не очень выражен, больше шоколадный, я украсила ложкой йогурта и шоколадными каплями.
⠀
Приятного аппетита, мои красотки!
Приготовьте его обязательно!
5. ПП РУЛЕТИКИ С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ БЕЗ САХАРА,МАСЛА И МУКИ
КБЖУ на 100гр 261/14.4/9.9/28.1
⠀
КБЖУ на 1шт. 206/11.4/7.9/22.2.
⠀
Для теста:
- 3 яйца
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
- ванилиный ароматизатор
- сахарозаменитель
- разрыхлитель.
⠀
Отдельно взбить белки. Перемешать остальные ингредиенты и аккуратно вмешать в белки.
Выпекать на силиконовом коврике (у меня 30 на 40 см) на 180' 7 минут. Накрыть полотенцем и дать остыть.
⠀
Для вареной сгущенки:
-40гр СОМ (сухое обезжиренное молоко/обычное сухое)
- 15гр кукурузного крахмала
- 1 желток
- 200 мл молока
- 15гр какао
- сахарозаменитель.
⠀ ⠀
Смешать сухие ингредиенты отдельно, добавить к ним жидкие и взбить венчиком-варить на медленном огне до загустения,постоянно помешивая-остудить.
⠀
Собрать рулетик, завернуть в пищевую пленку и отпарить в холодильник на пару часиков, а лучше на ночь, пропитаться.
⠀
Разрезать на порционные кусочки и украсить шоколадом (15 гр).
Какой рецепт больше всего понравился? Делитесь в комментариях своими рецептами пп вкусняшек :)
