Сытный ужин будет обеспечен с этим простым и вкусным блюдом. Ведь, сочетание грибов и овощей - всегда удачное!
Время подготовки: 25 мин
Время приготовления: 1,3 ч
Порции: 2
Ингредиенты
- Картофель – 6 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Томатная паста – 2-3 ст.л.
- Шампиньоны – 400 г.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Чеснок – 2-3 зуб.
Способ приготовления
- Очищенный лук мелко нарезать и выложить на разогретую сковороду с 2 ложками растительного масла.
- Нарезать пластинками грибы и добавить в сковороду. Присолить и поперчить. Готовить на среднем огне 5-10 минут.
- Очищенный картофель нарезать кубиками и выложить в каждый горшочек слой картофеля. Мелко нарезать очищенную морковь, выложить на картофель.
- Сверху разложить луково-грибную смесь, измельченный чеснок.
- Затем в каждый горшочек добавить по 1/2 стакану воды и 1 ложке томатной пасты.
- Посолить и поперчить. Накрыть крышкой и запекать духовке при температуре 180 градусов около часа.
Как и с чем подавать
Если вы не поститесь, то советуем подавать к мясным блюдам. Приятного аппетита!
