Если наскучила обычная яичница (например, в хлебе), то можно ее разнообразить кабачком и помидором.
Ингредиенты:
куриные яйца — 2-3 штуки;
молодой кабачок — 100 грамм;
свежий помидор — 1 штука;
соль — по вкусу;
растительное масло — для жарки;
свежая зелень для украшения.
Приготовление глазуньи с кабачком и помидором.
Овощи моем, нарезаем кружками или полукружиями.
В сковороде разогреваем растительное масло и начинаем жарить кабачок и помидор.
Подсаливаем, переворачиваем и разбиваем яйца так, чтобы желток остался целым. Готовим под крышкой до готовности яиц. Приятного аппетита.
