Здравствуйте мои дорогие читатели!
Сегодня очень хочется приготовить слоённый салат –торт и поделится этим рецептом с вами. Он получается очень красивый и яркий за счёт ингредиентов.
Салат называется Зелёный пень с необычной заправкой.
- Грибы 200 грамм
- Лук 1 шт
- Сыр 150 грамм
- Зелёный лук 30 грамм
- Чернослив 150 грамм
- Яйца 4 шт
- Куриные бёдрышки 2-3 шт
- Укроп по вкусу
- Соль
- Перец молотый
- Чеснок
- Майонез
Начнём наш салат с грибов. Помоем их и нарезаем крупно. Отправляем на разогретую, сухую сковороду и ждём пока с них выпарится жидкость. Пока наши грибы готовятся мы нарежем четверть кольца тоненько. Морковь почистим и натираем на мелкой тёрке.
Грибы мешаем , чтобы они не подгорели на сухой сковородке .Потом наливаем совсем немного подсолнечного масла и слегка посолим грибы. Ещё жарим 3-4 минуты. Грибы готовы , перекладываем в тарелку пусть остывают. На эту же сковородку наливаем масло немного и обжариваем лук с морковью. В конце слегка посолим.
Отвариваем наши яйца , чистим и отделяем белок от желтка. Чернослив запарьте в кипятке , потом слейте воду и нарежьте его кубиками.Куриные бёдрышка отвариваем в подсоленной воде , снимаем кожицу. Можно брать грудку , но бёдрышки сочнее. Теперь нарезаем кубиками.
Делаем заправку. В майонез можно домашний добавляем мелко нарезанную зелень(укроп) , перец молотый и пол чайной ложечки гранулированного чесночка. Всё перемешиваем.
Начинаем собирать наш торт –салат. Можно собирать в съёмной форме , можно на блюде. Как вам удобно.
- 1 слой немного на дно заправки сверху всё мясо и опять заправки
- 2 слой желтки разровнять
- 3 слой белок + заправка
- 4 слой морковь с луком
- 5 слой грибов
- 6 слой чернослив + заправка
- 7 слой сыр
Украсить салат зелёным лучком или на ваше усмотрение. Салат очень вкусный получается , чернослив даёт пикантность морковка сладенькая . В салате хорошо сочетается именно майонезная заправка, которую мы сделали.
ЛАЙФ ХАК
Грибы можно маринованные
Готовьте ,экспериментируйте и радуйте свою семью.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал ставьте ЛАЙКИ и будем путешествовать по стране бабушкины вкусняшки. Пока , пока.
