Ингредиенты:
креветки 500 г
морковь 1 шт.
авокадо 0,5 шт.
яйца 3 шт.
соль, желатин 2 ч. л.
йогурт натуральный 70 г
зелень, лимон, креветки для украшения
Приготовление:
Креветки отварить 3 минуты,с добавлением приправы для морепродуктов,соли,лаврового листа и перца горошком.Остудить и очистить
Желатин залить холодной водой и оставить набухать,далее растворить его на водяной бане,хорошо размешать.
Остудить.
Соединить йогурт и желатин, перемешать.
Выбрать форму для салата,в которую будут укладываться все слои.Застелить плёнку пищевой плёнкой,так чтобы концы плёнки торчали с формы.
На дно формы укладываем очищенные креветки,смазать смесью из желатина и йогурта,Это первый слой.
Второй слой-варёные яйца тертые на тёрке.Посолить и смазать йогуртом.
Третий слой-авокадо.Разрезать мякоть кубиками,сбрызнуть лимонным соком.Смазать йогуртом.
Четвёртый слой-варёная морковь,нарезать на мелкие кубики и смазать йогуртом,посолить.
Пятый слой-яйца.На тёрке.Посолить и смазать йогуртом.
Поставить форму с салатом в холодильник на 30 минут для пропитки и застывания.
Далее на большую,красивую тарелку переворачиваем форму и осторожно снимаем плёнку.Украшаем.
салат готов.
