Наконец-то я решилась купить в Светофоре охлаждённое мясо. Читала очень много негатива на эту тему. Но цена обезоруживает.
Попробовала.
И так мясо свинина продаётся по половине туши по 122 рубля за кг и та же половина делённая на три части уже по 149 рублей. Я взяла кусок без ноги. То есть фактически середина от пол туши.
Мясо не скользкое, никакими пленками не покрыто, жир в умеренном количестве, следов от уколов не видно. Противных запахов нет.
Кусочек потянул почти на 8 кг.
Дома разделали на более мелкие куски. Засолили сало с хорошими прослоечками. Кусок мякоти отварили. В размерах не уменьшился. На вкус обычная свинина. Прокрутили немного на фарш. Получились чудные котлетки. Косточки собаке погрызть сварили.
Использовали весь кусок. Хорошее, вкусное мясо. И бульон с него вкусный. Ничего там лишнего не плавает, как пишут некоторые.
Может конечно мне партия хорошая попалась, об этом тоже писали. Для чистоты эксперимента попробую через пару недель ещё взять. Посмотрим как на вкус будет.
