Первый вариант
Первая моя проба испечь бисквит. Проникнув в тему, оказалось у бисквита много вариаций в приготовлении, способов и рецептов. Я решил начать свое путешествие с бисквита под названием Biscuit de savoie у этого бисквита(или печенья, как переводит гугл), тоже масса рецептур. Я остановился на одном из них, сегодня я его вам представлю, подпишись на меня - ведь скоро я приготовлю еще одну вариацию для сравнения.
Состав:
- Мука пшеничная - 70гр.
- Картофельный крахмал -70гр.
- Яйца куриные - 3 шт
- Сахарная пудра - 100 гр
Итак начнем, все ингредиенты и инструмент выложены на стол, стартуем.
Включаем духовку на разогрев до 180 ° C.
Подготовим форму для выпекания, у меня силиконовая, я смазал ее сливочным маслом.
Смешаем муку и крахмал.
В миску кухонной машины или миксера разобьем яйца и просеем сахарную пудру.
Начинаем взбивать смесь на высокой скорости до получения пенистой смеси, по времени у меня ушло около 15 минут.
По чуть-чуть просеиваем муку с крахмалом в миску с пенистой смесью. Аккуратно перемешиваем и это хрупкая часть рецепта, речь идет о быстром и мягком перемешивании, чтобы сохранить пенистую структуру смеси.
Выливаем смесь в форму для выпекания и отправляем в духовку на 25 минут.
Достаем и даем остыть. Готово.
Можно пропитывать сиропами и кремом, хотя - он и так вкусный)))
----------------------------------------------------------
Если вам понравился рецепт - поставьте лайк и ПОДПИШИСЬ на мой канал: https://zen.yandex.ru/id/5de66cc932335400b0214f58
СПАСИБО БОЛЬШОЕ
--------------------------------------------------------------
Ссылка на рецепт мини Батончики, oh Paris →тут←
Ссылка на рецепт Пироги "родом из детства" →тут←
Ссылка на рецепт плов Бириани →тут←
