Как сварить дома пиво? Самый простой способ, это варка из специальных концентратов. Но, разница между пивом из концентрата и пивом из солода такая же, как и между растворимым и зерновым кофе. Да и сам процесс варки хоть и долго, но весьма интересен. Варить можно одному, но лучше позвать друзей и сделать из этого небольшой праздник.
Многие бояться варить пиво дома, т.к. думают что это сложно и нужно сложное оборудование. Совсем нет. Начать можно с обычной кастрюли (большой кастрюли) и пластикового бака с гидрозатвором, который продаётся во всех магазинах для домашних пивоваров, но и его можно сделать самостоятельно или использовать любую стеклянную или пластиковую ёмкость соответствующего размера.
Для простоты, если вы только начинаете свой путь, как домашний пивовар, можно купить готовый набор солодов (солод уже дроблёный), хмеля и дрожжей и варить из него.
Так мы и сделали. Взяли набор от компании "Грейнрус" (крупный поставщик и производитель солода в России) и сварили бельгийский золотой эль. Как всё происходило, можно посмотреть в ролике, где Павел Егоров подробно комментирует каждый шаг.
