Снова приветствую Вас на моем канале «Вкусно-с-Ксю»! Новый год уже ближе и ближе, все думают о том, чем же таким необычным украсить свой праздничный стол. Сегодня представляю Вашему вниманию потрясающий, яркий, необычный и очень вкусный салат «Гроздья облепихи»! Увидев этот шедевр Ваши гости будут в восторге!
Вот, что нам понадобится:
Красная малосоленая рыба (семга, форель) 300 гр.
Рис 150 гр.
Огурец свежий 3 шт.
Кукуруза консервированная 1 банка
Майонез 300 гр.
Зелень укропа и красная икра для украшения
Сначала отвариваем рис в подсоленной воде, оставляем остывать. Когда рис остынет, смешиваем его с кукурузой и майонезом.
Нарезаем мелким кубиком огурец.
Разделываем красную рыбу, удаляем кости и нарезаем кубиками. В данном рецепте семга.
Начинаем собирать салат, для этого нам потребуется сервировочное кольцо, у меня диаметр кольца 18 см. Кольцо ставим на плоскую тарелку и первым слоем выкладываем кукурузно-рисовый слой. Его мы берем половину.
Сверху высыпаем половину огурцов и покрываем сеточкой из майонеза.
Далее идет слой рыбы. Рыбу тоже делим на две части.
Затем выложим оставшуюся кукурузно-рисовую массу.
Опять выкладываем огурцы, смазываем майонезом.
И завершающий слой – это оставшаяся красная рыба. Снимаем с салата кольцо и начинаем его украшать.
По краю кругом декорируем веточками укропа, а на них высыпаем зернышки красной икры. Это и будут наши «гроздья облепихи»!
Все, кому понравилось, ставьте лайк, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал «Вкусно-с-Ксю»! Всем приятного аппетита и праздничного настроения! Всем пока!
