Кажется, что всем известную информацию о том, что белый гриб самый полезный, невозможно опровергнуть. И действительно, он по своим питательным свойствам достойно занимает первое место в рейтинге съедобных грибов. Однако, подумайте сами, кто занимался этим исследованием научно и когда? Надо сказать, что наши повседневные вкусы, основываются на том, чему научили нас наши родители и какую информацию мы взяли из школы и усвоили в институте. Плюс, небольшой личный опыт. Согласитесь, что в школе вряд ли есть предмет - сбор урожая грибов и их химический состав.
Многие, прочитав информацию в интернете, скажут, что самым полезным грибом является Кордицепс однобокий (Ophiocordyceps unilateralis) — вид грибов, паразитирующих на муравьях-древоточцах вида Camponotus leonardi. И это действительно объективно. По заявлению одного из руководителей олимпийской сборной Китая, последнюю олимпиаду олимпийская сборная выиграла исключительно благодаря
этому грибу, который был включен в усиленный рацион спортсменов при подготовке к соревнованиям.
Однако, в наших краях гриб, который действительно превосходит белый по своему химическому составу и по набору питательных веществ тоже существует и им является обычный дождевик. Грибники, как известно, часто пренебрегают этим внешне невзрачным грибом, поскольку он ломкий, крошится, да и внешне выглядит совсем неубедительно. Однако, надо понимать, что это единственный гриб, который содержит в своем составе незаменимые аминокислоты, необходимые головному мозгу. Также там присутствует усвояемый кремний, который в нашем организме стартует формирование, практически всех необходимых организму микроэлементов. Например, кальций из которого формируется костная ткань, не может усваиваться при недостатке в организме микроэлемента кремния. А тот, кто жарил дождевики с картошечкой, будет их собирать всегда и радоваться незабываемому вкусу ещё и ещё раз!
Гуляя по лесу, не ленитесь собирать этот удивительный подарок природы и будьте всегда здоровы! Помните, что наша жизнь и здоровье это намного важнее любых олимпийских игр!)))
