Есть в народе поговорка: «Утро добрым не бывает!». Еще как бывает, при условии, что лишнее время, затраченное на готовку завтрака, вы используете для чего-то более приятного. Мы не будем спорить, что лучшее начало утра — это каша. Но ведь большинство из нас завтракает именно ими — бутербродами. Кажется, мы нашли идеальный, который и насытит и здоровью не повредит. А, может, и несколько…
Полезный бутерброд: бывает ли?
Кто-то возразит, что бутерброды изначально не приносят ничего полезного. И это происходит потому что
- Это перекус;
- В составе всех бутербродов — хлеб, а от хлеба полнеют;
- В стандартный бутерброд мы добавляем колбасу.
А если посмотреть на три этих пункта с другой стороны: ненатуральное мясное — убрать или заменить, хлеб рассматривать как медленный углевод, заряжающий организм энергией и дающий нам гормон счастья, серотонин?
Пример идеального бутерброда №1
- Кусок хлеба из цельнозерновой муки (15 г.);
- Отварное филе птицы;
- Несколько кусочков моцареллы (или сыра, схожего ему по свойствам);
- Кружок помидора;
- Специи по вкусу.
Готовим:
- Хлеб подсушим на сухой сковородке или в тостере;
- Филе мелко нарезаем, кладем на готовый хлеб;
- Добавляем помидор, солим, перчим;
- Кладем сверху моцареллу;
- Отправляем в микроволновку на режим «СВЧ+ гриль» или просто гриль (можно снова на несколько секунд на сковороду), пока сыр не расплавится (это может быть 1,5 или 1 минута).
- Подаем в горячем виде к чаю, какао или кофе.
Слово диетологу. Врач клиники «Фактор веса» (г. Москва) Мария Студеникина:
«Это достаточно правильный рецепт. Если человек в течение дня не планирует употреблять высококалорийную пищу, то может сюда добавить кусочек сливочного масла для мягкости и сочности вкуса. Только хлеб обязательно сушить, а не жарить».
«Надоела эта курица»
Такой комментарий чаще всего встречается под рецептами, подобными нашему. Хорошо, а если взять основу ту же, но начинку поменять на
- Творог, смешанный с мелкопорубленной зеленью;
- Огурец+ сыр+ зелень+ заправка из нежирной сметаны;
- Смесь свеклы и яблока+ оливковое масло.
Пример идеального бутерброда №2
- Кусочек отрубного хлеба;
- Сливочный сыр — 5 г.;
- Огурец (или авокадо) — 3-4 ломтика
- 1 отварное яйцо;
- Зелень сушеная или свежая (лук-перо, базилик, укроп).
Готовим:
- На подсушенный хлеб намазываем кусочек сливочного сыра;
- Нарезаем яйцо и огурец на кружочки, кладем сверху;
- Посыпаем крупной солью, травами и зеленью.
А вы знали, что существует особая Берлинская диета, рацион в которой строится практически на одних бутербродах? На завтрак и ужин здесь предлагаются чаще всего хлебцы с сыром/ маслом и медом/ нежирной ветчиной/ творогом, смешанным с овсянкой.
И только не вздыхайте, что все это еще надо нарезать, подготовить и т.п. Используйте то, что вам удобно. Но только не колбасу, ладно?
Читайте также о том, что вкусно и полезно:
😲5 продуктов для быстрого завтрака, которые мы напрасно не замораживали
✎Как проверить продукты, которые мы едим ежедневно, на натуральность
🍫Плохой — хороший углевод. Химия процессов и для чего они нужны организму
Понравилась наша статья?
Подписывайтесь на наш канал чтобы своевременно получать ценные рекомендации... Ставьте лайки, так новые статьи будут выходить быстрее. И если есть, что сказать - велкам в комменты.
