Все придумали меню на новый год? А закуски? Хочу поделиться с вами шикарной рыбной закуской на все случаи жизни. Бюджетно, вкусно и сытно
Консервированная горбуша - это одна из самых востребованных и известных во всем мире консервированная рыба. Она отлично сочетается со многими продуктами.
Из консервированной горбуши готовят супы, салаты и различные закуски.
При выборе горбуши обратите внимание на место производства. В средней полосе России её производят из замороженной рыбы. лучше приобретать рыбу изготовленую на Дальнем Востоке, где её и вылавливают
Еще одним критерием считается дата изготовления. Массовый вылов рыбы идёт с июня по август. Если на банке указана дата изготовления, например, октябрь - значит консерва изготовлена из горбуши-зубатки, а она менее питательна и не такая вкусная.
Для приготовления закуски нам понадобится:
- Горбуша 1 банка
- Яйца 3-4 шт
- Чеснок пару зубчикоа
- Мацони (ацидофилин/майонез)
- Тарталетки или хлеб
- Огурцы и помидоры для украшения
Берём нашу горбушу, перекладываем её из банки в глубокую тарелочку. Убираем все лишнее: кости, кожицу если она есть. Затем вилкой разминаем рыбу. Что бы рыба не была сухой, порционно вливаем в неё сок из банки, в котором она лежала. За счёт этого сока рыба становится более сочной
Теперь чистим яйца и добавляем их к рыбе. Добавляем их столько, сколько вам нравится. Я добавила 4 штуки. Можно больше, как говорят "яйцами блюдо не испортить". Затем перемешиваем
Теперь добавляем чеснок через пресс, соль по вкусу и буквально 1-2 ложки мацони (майонез/ацидофилин) и все тщательно перемешиваем
Теперь раскладываем нашу смесь по тарталеткам или кусочкам хлеба (их можно предварительно поджарить в тостере или на сковороде). Украсим долькой огурчика и помидорки
Закуска на новогодний стол готова😊
Новогодний стол это часть торжества. Большинство людей слушают бой курантов и речь президента за накрытым столом. Ранее список праздничных блюд был скромный (все помнят про оливье и сельдь под шубой?). В настоящее время новогоднее меню стало более разнообразным. Застолье стало принимать форму фуршете, уходят горячие блюда и салаты. Включайте в своё новогоднее меню как можно больше различных закусок😊
Так же попробуйте тарталетки с тунцом
Приятного аппетита 💖
Ставьте 👍и подписывайтесь на канал🥰
