Зима - сезон пончиков в духовке. Нельзя сказать, что это тот самый вкус и тот самый вожделенный внешний вид, но получается, хоть и не так, как в классическом пончиковом исполнении, но все равно прекрасно. Тесто мягкое, корочка ощутимая, сладкие и приятные. Пончики в духовке - это прежде всего вкусно. Отказаться невозможно - они чудесны и в теплом виде, и даже наутро, с тонюсеньким кусочком сливочного масла и домашним вареньем.
Как приготовить пончики в духовке?
Ингредиенты:
1,5 ч. л. дрожжей;
80 г сахара;
150 мл теплой воды;
1/3 ч. л. соли;
150 г муки;
100 г манной крупы;
20 г растительного масла в тесто;
по 1 десертной ложке растительного масла в каждую формочку.
Инструкция
- Дрожжи насыпать в миску с сахаром и теплой водой, оставить на 15 минут.
- После того, как они начали работать (обязательно дождаться - это показатель того, что они живые, не просроченные) добавить соль.
- Всыпать манную крупу.
- Влить масло.
- Всыпать муку.
- Вымешать тесто - жидковатое и липкое.
- Переложить тесто в миску, смазанную растительным маслом.
- Затянуть миску пищевой пленкой и убрать в теплое место на 2 часа или до увеличения объема вдвое.
- В формы для маффинов, в которой будет выпекаться пончики, налить по 1 десертной ложке масла.
- Выложить тесто - заполнить формочки на половину объема.
- Оставить в теплом месте еще на 30-40 минут (до значительного увеличения в объеме), а затем выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут или до золотистого цвета.
- С медом и маслом - объедение!
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Пончики в духовке". Другие интересные рецепты домашней выпечки можно найти в разделе "Десерты и выпечка".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!
