Все, кто пробует мой салат - всегда в раздумьях и не могут отгадать, что входит в его состав. Этот салат всегда съедается первым - потому, что очень вкусный. Кто-то из гостей назвал его - мужское здоровье, а ведь вправду, он очень полезный и не только для мужчин.
Рецепт салата:
В подсоленной воде со специями отварить язык (у меня свиной 200 грамм) можно использовать говядину, тоже очень вкусно получается.
Нарезать мясо тоненькой соломкой.
Измельчить не сильно мелко 100 грамм грецких орехов. Пробовала их поджарить, мне не понравилось - перебивают весь вкус других ингредиентов.
100 грамм чернослива без косточки залить кипятком на пару минут, слить воду и нарезать соломкой
Любой твердый сыр 100 грамм натереть на крупной терке (обычно использую российский)
Мелко нарезать 10 веточек зелени петрушки.
Все ингредиенты соединить, выдавить два зубчика чеснока, посолить и поперчить по-вкусу Заправить майонезом или сметаной - кому как больше нравится.
Салатик получается очень вкусным и менять ничего в нем не хочется: мясной, в меру остренький, сливочный, ореховый, слегка кислинка - просто бесподобный.
- 200 грамм свиного языка или любого другого мяса
- 100 гр. твердого сыра
- 100 гр. грецких орехов
- 100 гр. чернослива без косточки
- 10 веточек зелени петрушки
- 2 зубчика чеснока
- сметана или майонез
- соль и перец по вкусу
