Согласитесь, каждый год мы, так или иначе, загодя начинаем готовиться к встрече Нового года. В частности, начинаем составлять праздничное меню.
Несколько лет назад мы с мамой решили, что откажемся от привычных “Оливье” и “Селедкой под шубой!, найдем другие салатики для новогоднего стола. Забегая вперед, скажу, что оба привычных салата все таки остались в меню. Но к ним добавились парочка новых. Один из них - “Гренадер” - так понравился моей маме, что с тех пор она готовит его не только к Новому году, но практически к любому праздничному столу.
Салат “Гренадер”
Сразу скажу, что это - слоеный салат. Все продукты, необходимые для него, выкладываются слоями и заправляются майонезом. Но вот чем он отличается от других подобных салатов?
Что нужно:
- Картофель
- Морковь
- Свекла
- Мясо - можно взять свинину или говядину, это не принципиально
- Чернослив
- Майонез
- Для украшения нам нужны будут грецкие орехи и зелень
- Соль
Готовим:
Картошку, морковку, свеклу предварительно нужно отварить. Чтобы овощи проще чистились, положите их сразу после варки в холодную воду. После “холодного душа”, кожура от овощей отойдет легко и просто. Отваренные и очищенные овощи нарезаем мелким кубиком.
Мясо также отвариваем и даем остыть. Чернослив нужно распарить. Если у вас чернослив с косточками, конечно, их нужно удалить. Подготовленные мясо и чернослив нарезаем мелким кубиком.
Теперь берем красивый глубокий салатник. В него выкладываем подготовленные продукты слоями. Начинаем с картошки, на нее выложим морковь, сверху мясо, затем свеклу и закончим слоем чернослива. Каждый слой подсаливаем и промазываем майонезом. Сверху готовый салат украшаем грецкими орехами и зеленью. Готово! Можно подавать.
Так чем же отличается этот салат? Знаете, благодаря свекле, морковке и черносливу, он очень сочный и нежный. А на вкус довольно, я бы сказала, неожиданный. Пикантность придает чернослив😉
Поделитесь с друзьями! Возможно, им эти рецепты тоже пригодятся😉
