Ингредиенты:
Тыква 500 г
Творог 500 г
Сметана 125 г
Сливки или молоко 50 мл
Манная крупа 1/2 стакана
Яйца 3 шт.
Сахарозаменитель по вкусу
Соль щепотка
Приготовление: 1. Сметану перемешать со сливками и добавить манную крупу. Дать постоять полчаса, чтобы манка набухла.
2. Тыкву нарезать небольшими кусочками и отварить до мягкости (около 20 минут). Слить воду и сделать пюре из тыквы.
3. Творог протереть через сито, добавить сахзам, соль, яйца и тщательно все растереть. Добавить набухшую манку и пюре, перемешать.
4. Вылить творожную массу в форму.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-60 минут. Остудить и подавать тыквенную запеканку со сметаной.
