Одно из лучших традиционных блюд в украинские кухни это конечно же галушки!! Есть огромный перечень разнообразных рецептов, которые удивят и покорят вас своим невероятным вкусом и потрясающим ароматом.
Предлагаю вашему вниманию один из таких великолепных блюд:
«Суп с галушками»
Нам понадобятся для приготовления следующие продукты:
— Одна курица, по килограммам должно быть не меньше одного;
— Одна цветная капуста;
— Пять картошек;
— Один репчатый лук;
— Одно яйцо;
— Одна морковка;
— Одна столовая ложка муки;
— По вашему вкусу зелень;
— По вкусу соль перец;
В начале готовим бульон куриный.
Подготавливаем нашу курочку, моем, очищаем и отправляем в кастрюлю, которую сразу заливаем водой. Затем добавляем морковку, лук, солим и до готовности варим. После того как наша курочка будет полностью готова достаем ее и все овощи и следом ложем уже начищенную и порезанную картошку. По истечению десяти минут добавляем разделенную капусту и галушки.
Приготовление галушек:
Галушки могут быть разнообразные, здесь же я предлагаю вам классический рецепт.
Взбиваем в пару столовых ложек муки одно яйцо, соль щепотку и небольшое количество молока. Тесто должно быть густое. Замешиваем, после образовываем шар и отламываем кусочки которые и отправляем в суп перед готовностью его.
Минут через десять суп будет готов, добавляем нарезанную зелень.
Даем супу настоятся и разливаем по тарелкам.
В каждую порцию нужно добавить измельченную курочку.
Приятного аппетита!!!
