В нашем доме этот салат является палочкой-выручалочкой, он дополняет любой праздничный стол. При этом специально он никогда не готовится и даже не заносится в список блюд. Салат «Воронье гнездо» готовится абсолютно из любых продуктов, которые остались во время готовки всего остального. Неизменным ингредиентом выступает жареная картошка, которая и является изюминкой в данном блюде. Ниже покажу один из возможных вариантов салата.
Ингредиенты для приготовления салата Воронье гнездо:
- Картофель крупный – 1 шт.
- Капуста – 50 гр.
- Перец сладкий болгарский – 50 гр.
- Колбаса – 50 гр.
- Сыр – 50 гр.
- Масло для жарки
- Сметана – 1 ст. ложка
- Майонез – 1 ст. ложка
- Чеснок – 1 зубчик.
- Зелень – по вкусу
Приготовление.
- Картофель чистим и натираем на мелкой терке. Выкладываем на разогретую сковороду тонким слоем и обжариваем на масле. Достаточно пару минут. Картошку убираем на салфетку, чтоб убрать излишки масла.
- Шинкуем капусту, нарезаем перец и колбасу соломкой. Натираем сыр на крупной терке.
- В отдельной чаше смешиваем майонез и сметану. Добавляем нарезанную зелень и измельченный чеснок.
- В центр круглой тарелки выкладываем соус, вокруг него – ингредиенты по отдельности. Все перемешиваем уже за столом непосредственно перед употреблением. Тогда картофель не будет мягким, будет хрустеть и придавать салату свой неповторимый вкус.
Салат «Воронье гнездо» готовится быстро, а съедается еще быстрее! Приятного аппетита!
