из мандаринов
Никогда не варила. Сегодня первый раз. Теперь удивляюсь: и как это я раньше не додумалась до такой вкусняки?!! Сегодня ночью приснился сон, что я варю варенье из мандаринов. В обед я купила их и.. вуа-ля!
Мандарины- 1 кг
Сахар———1 кг
Корица——на ваш вкус . У меня примерно чайная ложка без горки.
Лимонная цедра- с половины лимона.
Если мандарины слишком сладкие, то можно и чайную ложку сока лимона добавить.
Мандарины тщательно очищаем, режем каждую дольку пополам. Засыпаем сахаром и оставляем выделяться соку. Как сок пошёл и сахаром пропитался им- можно ставить на огонь. Если любите простой вариант, то достаточно 15 минут тихого кипячения. Если любите густой вариант (для закатки подходит), то три раза по 15 минут кипятим на малом огне.
Очень вкусно!
Приятного аппетита!
