Ингредиенты
✓ Картофель -500 гр
✓ Яйцо-2 шт
✓ Сыр твердый-100 гр
✓ Крахмал- 2-3 ст. л
✓ Соль
Рецепт приготовления
Картофель почистить, помыть, залить водой и отварить до готовности в кипящей подсоленной воде, примерно 20 минут, после закипания. После этого воду слить, а картошку размять толкушкой в пюре.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить к картофельному пюре, перемешать. Затем добавить яйца, посолить, всыпать крахмал. Хорошо перемешать картофельное тесто. Из этого теста сформировать небольшие шарики, размером с грецкий орех.
В глубокой сковороде или в казане разогреть большое количество растительного масла и выложить наши пузатики. Жарить во фритюре до золотистого цвета. После этого переложить блюдо на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Подавать картофельные пампушки с сыром можно, как самостоятельное блюдо или как гарнир. Приятного Аппетита!
Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!
