Очень нарядные салаты, которые украсят любое застолье. И безусловно- вкусные!!! Ведь любой праздник зависит от внешнего вида и золотых рук хозяйки!!
Салат "Бусы на снегу"
Ингредиенты:
говядина - 400 г;
яйца - 4 шт.;
маринованные огурцы - 4 шт.;
сыр - 150 г;
вареная морковь - 1 шт.;
майонез, соль;
зерна граната для украшения.
Приготовление.
Салат будем выкладывать слоями.
Первый слой: отварную говядину мелко режем и перемешиваем с майонезом. Выкладываем на блюдо.
Второй слой: маринованные огурцы, режем мелким кубиком, лишний сок лучше слить. После огурцов наносим тонкую сеточку майонеза.
Третий слой: отварная морковь, тертая на крупной терке. Сверху морковь можно немного посолить (по желанию) и нанести тонкую сеточку майонеза.
У вареных яиц отделяем желтки от белков. Желтки трем на мелкой терке и смешиваем их с тертым сыром. Это четвертый слой. На него наносим майонез.
Пятый, последний слой: тертые белки от яиц. Их выкладываем сверху и закрываем ими края салата.
Сверху салат украшаем зернами граната.
Перед подачей на стол салат должен настояться в холодильнике не менее 2 часов. Приятного аппетита!
Салат с салатными листьями.
Ингредиенты указываю без количества, все строго на ваш вкус: смесь салатных листьев, консервированная кукуруза, сладкий болгарский перец, помидоры (можно брать вяленные свои или покупные, в банках), авокадо, творожный сыр, оливки, отварное куриное филе, красный лук (совсем чуть-чуть), соль, сухие прованские травы, перец, оливковое масло.
Приготовление.
Здесь все просто. Салатные листья рвем руками, у кукурузы сливаем сок, перец режем длинными полосочками, помидоры дольками, авокадо тонкими слайсами, сыр будем выкладывать чайной ложечкой, лук полукольцами, филе довольно крупными кусочками.
Чтоб обеспечить эффект, выкладываем салат рядами, чтоб все ингредиенты было видно. Сверху солим, посыпаем прованскими травами и поливаем маслом. Подавать такой салат, конечно же, удобней порционно.
Вкус у этого салата не яркий, сладкая кукуруза и кисловатые вяленые помидоры отлично сочетаются с куриным филе.
К такому салату можно отдельно подать соус: сметана+горчица+лимонный сок.
У меня на канале есть еще много рецептов: вкуснейший завтрак - котлетка в булочке, подборка блюд с морской капустой, курочка в хрустящей корочке, шикарный и быстрый рецепт праздничного ужина и почему надо быть ленивой мамой. А еще есть целая серия экспериментов с тортами. Читайте, подписывайтесь, это интересно!
