Шампанское — это игристое вино, которое приготовили во французской провинции Шампань. Поэтому называть все игристые вина шампанским — неправильно. Давайте разберемся, как выбрать идеальный напиток для новогоднего застолья.
6 признаков хорошего игристого вина
1️⃣Стоимость бутылки
Хорошее вино не может стоить 150 рублей. Да, напиток может быть вкусным, но скорее всего это не совсем качественное вино. Производителю игристого не выгодно тратить столько сырья на производство и ждать, когда вино созреет, и продавать его по низкой цене. Если есть ограничения по бюджету, то лучше взять напиток из средней ценовой категории.
Алкогольная среда: коктейли с Егермейстером
2️⃣Цвет стекла, из которого сделана бутылка
Оно должно быть темным. Так как светлое стекло пропускает солнечные лучи. Это негативно сказывается на качестве напитка — он становится горьким и меняется его цвет.
3️⃣Надпись на этикетке
Никогда не путайте искристое с игристым. Производители хотят запутать покупателей и пишут, что вино искристое. Это означает, что пузырьки появляются искусственным путем, посредством добавления углекислого газа. В настоящем игристом вине газы появляются посредством брожения.
Шардоне: что за вино и как его пить?
4️⃣Состав
Качественное вино не содержит красителей и ароматизаторов. Они зависят от выбранного сорта винограда, который использовался при изготовлении.
5️⃣Оттенок напитка
Должен быть таким, как сказано на этикетке. Вино не должно содержать никаких примесей, осадка.
6️⃣Запах вина
Не должен отдавать спиртом или дрожжами. Вы должны ощущать аромат фруктов, цветов или трав. Если чувствуете, что игристое пахнет спиртом, то лучше отказаться от его употребления. Иначе проснетесь утром, как минимум, с больной головой.
