В моей семье все любят лук. Мы едим лук в любом виде: свежий, жареный, варёный, тушёный. Любой.
Представить себе картину, чтобы то-то из моих домочадцев сидит и брезгливо выковыривает лук из тарелки – это из ряда фантастики…
Когда-то, ещё при кормлении грудью первого сына, педиатры говорили мне, что лук и чеснок лучше не есть, ребёнок может отказаться от грудного молока. Сначала я верила. Но без сырого лука я не представляю свою жизнь, да и без чеснока тоже, особенно под сало))) Попробовала раз, второй… сынок не только не отказался от груди, а начал даже хищно причмокивать, мол, нравится мне молоко с такими специями, ешь ещё, и я вернула в свой рацион и лук, и чеснок.
Где-то месяца два назад моя дочка двух с половиной лет прихватизировала у меня со стола лук. Я сильно не переживала, подумала, что горькое она есть не станет. Я ошиблась. Она съела лук с удовольствием и пришла за добавкой. «Гойкий лук. Дай исё!» - сказала она и протянула руку.
Объём съедаемого лука детьми я контролирую. Дочка ест его очень мало, причём я стараюсь лишить лук горечи ошпариванием или слегка присолив, дабы не летели в меня упрёки, что детям до трёх лет лук в сыром виде есть нельзя категорически. Я консультировалась с гастроэнтерологом в данном вопросе.
А ещё мои дети и муж очень любят бутерброды. Самые обычные с маслом и сыром. Супруг шутит, что детям от него передался «ген бутербродиков».
К сожалению, в настоящее время очень редко наша семья собирается вместе за обедом даже в выходные. Очень часто супруг отсутствует. Работа.
Но в это воскресенье мы собрались все. Настало время обеда. Мне как раз накануне прислали передачку из деревни, в которой было сало. Сало своё, домашнее. Вкусное.
Я налила суп в тарелки. Порезала лук тонкими полукольцами, чуть присолила, чтобы ушла горечь. Подумала, что сало тоже лишним не будет. Достала кусок, порезала тонкими кусочками. На кухню пришла дочка. Покрутилась немного, увидела, что я делаю, начала толкать табурет к столу со словами: «Хало, хало. Дай хала!» Взгромоздилась на табурет. Увидела лук, хлеб, который я приготовила к обеду, и проговорила: «Бубодик буду делать!»
Она взяла кусок хлеба, положила на него несколько полуколец лука, кусочков сала, аккуратно придерживая своё творение и отчаянно пыхтя, спустилась со стола и побежала в комнату. Там она попалась на глаза супругу. «Настя, что это у тебя там?» - спросил он. «Бубодик», - ответила дочка.
«Зачётный бутерброд!» - сказал муж.
