Сотни рецептов, которые стоит приготовить из этого “целебного” фрукта, не оставят равнодушным ни одного гурмана, каждому найдется блюдо по вкусу. Чем же он так примечателен?
Фейхоа - редкий гость в нашей стране, немногие знают, как он выглядит, или слышали об этом необычном растении. Зеленый фрукт прибыл к нам из экзотических стран со стороны южноамериканских субтропиков. Экзотический плод обладает полезными свойствами, но может и навредить при чрезмерном употреблении. Так как наш организм не привык к этому заграничному растению, не стоит накидываться на него при первом взгляде, сначала разузнаем получше - что это такое и с чем его едят?
Зеленый фрукт фейхоа - источник бодрости
В плодах этого зеленого фрукта содержится йод, который очень полезен для щитовидной железы. Но не стоит переедать, несмотря на низкокалорийный состав. Переизбыток йода, как и его недостаток, могут привести к негативным последствиям.
Помимо этого, в составе фейхоа в достаточно большом количестве присутствуют магний, калий, фосфор, железо и цинк, которые необходимы организму человека для здоровой жизнедеятельности. Содержание витамина С на высоком уровне легко борется с первыми признаками простуды и повышает настроение. Зеленый фрукт - кладезь витаминов и минералов. При добавлении фейхоа в свой ежедневный рацион, крепкий иммунитет и нормальное функционирование эндокринной системы - обеспечены.
Фрукт благотворно влияет и на пищеварительную систему. Его мякоть богата пектином, который вызывает естественный слабительный эффект и нормализует работу кишечника. Если желудок расстроен, то высушите и заварите кожуру, в которой содержатся дубящие вещества. Они помогут вывести шлак из организма.
Антиоксиданты - катехин и лейкоантоциан, которые содержатся в верхнем слое, обладают регенерирующим эффектом для кожи, омолаживая и восстанавливая клетки. Поэтому иногда стоит съедать фейхоа целиком, не очищая его от кожуры.
Замечательное свойство - низкокалорийность. Фейхоа содержит всего лишь 50 ккал на 100 гр.
Диетологи добавляют этот зеленый фрукт в топ-лист продуктов для похудения. Важную роль играет и витаминизированный состав, который рассмотрели выше. Поэтому возьмите себе на заметку, что этот фрукт может послужить вам отличным помощником при решении многих проблем.
Фейхоа имеет свои особенности при употреблении и приготовлении, но если соблюдать дозу и следовать инструкциям, то вы сможете извлекать для себя исключительно пользу из присутствия диковинки в вашей жизни.
Применение фейхоа в кулинарии
Экзотический фрукт имеет приятный сладковатый вкус, который напоминает достаточно необычное сочетание клубники, киви и ананаса. Из этого фрукта можно столько всего приготовить: и варенье, и компоты, десерты, соусы, салаты. И конечно, никто не отменял полет фантазии, который может привести даже к созданию чего-то абсолютно нового и необычайно вкусного.
Помимо сладких блюд, фейхоа неплохо сочетается с морепродуктами, фруктовая сладость придает рыбе и креветкам яркость вкуса. Можно использовать плод в качестве начинки для фаршировки рыбы, либо просто подать в качестве гарнира к ней. Свинина и мясо птицы также заиграют пикантным вкусом, если к ним добавить немного фейхоа. Потушите морковь, брюссельскую капусту и цуккини, а в конце добавьте свежий бразильский фрукт - вы не пожалеете. В итоге получится прекрасный и легкий гарнир к любому блюду, а вегетарианцы особенно отметят такую подачу для разнообразия своего рациона.
На самом деле, этот фрукт может храниться недолго в натуральном сыром виде - не больше недели. Не стоит набирать про запас сразу несколько килограммов, иначе потратите деньги впустую, выкинув большую часть через неделю. Но если в планах пустить все в готовку, то это стоит сделать в течение 2-3-х дней после приобретения.
Необходимо внимательно подойти к выбору фейхоа, так как его привозят из далекой Южной Америки. Кто знает, на что идут поставщики, чтобы сохранить цвет и запах плодов. При выборе фрукта на рынке или супермаркете, попросите продавца разрезать один и далее смотрите:
- мякоть прозрачная - плод созревший, можно брать;
- преобладание коричневого цвета - испорчен, стоит отложить покупку;
- белая и непрозрачная мякоть - плод не созрел, не торопитесь с приобретением.
Применение фейхоа в косметологии
Продукты растительного происхождения используют не только для приготовления интересных блюд, но и вместо уходовой косметики. Фейхоа относится именно к такой группе. Этот фрукт входит в состав многих масок для кожи лица и декольте. Высокое содержание антиоксидантов создает омолаживающий эффект во время процедуры. Помимо всего, фейхоа оказывает противовоспалительное, питательное, смягчающее и освежающее действие, так как содержит много витаминов и минералов.
Вот несколько простых рецептов использования зеленого фрукта в косметологии:
- Маска из измельченной мякоти с добавлением сметаны. Накладываете на лицо и оставляете на 30 минут, затем смываете и смотрите результат.
- Кожица свежего фейхоа. Берете и прикладываете на зону вокруг глаз на 15 минут. Эффект на лицо: вы теперь более свежая, сияющая, а морщинки разглажены.
- Пилинг из перетертого фейхоа, кофе и меда. Отличное средство для борьбы с целлюлитом. Смягчение и увлажнение кожи тела.
- Отвар сушеной кожицы фейхоа. Делаете ванночку на основе отвара и мочите там руки и ноги в течение 20 минут. Обладает смягчающим, успокаивающим и восстанавливающим эффектом.
Противопоказаний по применению практически нет. Исключением является лишь индивидуальная непереносимость продукта. У людей, которые склонны к аллергиям, может возникнуть реакция - встречается крайне редко. Будьте внимательны к своему самочувствию при первом опыте потребления или применения фейхоа. Если у вас возникли какие-то признаки ухудшения состояния, обязательно обратитесь к врачу за консультацией.
Фейхоа - экзотический и непривычный, но очень полезный и витаминизированный плод, который необходимо включать в наш рацион, как можно чаще. Такое количество микроэлементов и целебных качеств не содержит практически ни один фрукт. Благодаря расширению глобальной торговли, у нас есть замечательная возможность применять южноамериканский плод для приготовления всевозможных блюд или для восстановления кожи лица с помощью маски, изготовленных на его основе. Фейхоа - кладезь витаминов и полезных свойств. Наслаждайтесь сладким вкусом сочного фрукта и будьте здоровы.
Читайте также:
