Десерт который сводит с ума💖
Для крема:
6шт. - яичных желтков;
1,5 ст. - сахара;
2 ст.- молока;
4 ст.л - муки;
200 г сливок(33-35%).
Все, кроме сливок, смешиваем и варим до густоты. Остужаем и вмешиваем в эту массу отдельно взбитые сливки.
Для гашана:
150 г. - темного шоколада;
150 г. - молочного шоколада;
300 г. - сливок(33-35%);
Сливки доводим до кипения, но не кипятим. Заливаем на измельченный шоколад. Можете смешать два вида шоколада, как я. Либо использовать что-то одно.
Через секунд 30 перемешиваем смесь до однородности и остужаем.
Для основы:
Слоенное бездрожжевое тесто
⠀
Тесто просто раскатываем, режем и выпекаем при 180° около 20 мин до цвета.
Собираем десерт в корзинках, либо в любой другой форме.
Украшаем по желанию ягодами. Если любите хруст, то можно пробовать сразу. Если нет, то можно дать пропитаться. Наслаждаемся🥰🥰🥰
🙏🏻😊Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайлик в комментариях!
