Творожная запеканка. Очень простой рецепт на скорую руку
Сегодня поделюсь очень доступным рецептом отличной запеканки. Готовится она "на скорую руку "... именно "руку ", так как вторая рука веселила младшую дочь.
Рецепт будет упрощенный, для тех , кому еще нужно успеть коня на скаку остановить , перебрать фасоль , в горящую избу зайти и познать самою себя .
В конце напишу более сложную версию того же рецепта для тех ,у кого есть лишние 2 минуты времени и обе руки свободны .
И так , начнем .
Ингридиенты :
5 яиц
500 гр творога 9 прц (лучше мелкозернистого)
50 гр сахара (можно чуток больше )
40 гр муки
Щепотка соли
Все это одновременно (что бы не тратить драгоценное время) скидываем в чашку
Перемешиваем миксером до более-менее однородной массы
Смазываем форму для выпекания сливочным маслом (Я готовила в мультиварке )
Выливаем в форму
Режим выпечка, 50 минут (в духовке 180 гр минут на 30. Но смотрим по внешнему виду )
Готово
Теперь , как и обещала , более совершенный рецепт этой же запеканки . На него нужно чуть больше времени .
-желток отделяем от белка
-белок взбиваем с сахаром
-желток протираем с творогом до кремовой массы
-соединяем и смешиваем муку с солью
Запекаем .
В тесто можно положить любые фрукты (апельсины , яблоки , сухофрукты ), от этого запеканка будет интереснее .
Всем советую приготовить ! Мой главный критик - старшая 4-х летняя дочь , она съела и попросила еще !