Рецепт горохового супа по-голландски. Готовится 1,5 часа, но стоит каждой минуты ожидания

Чем встречает гостей голландская жена? Правильно, обедом!

Рецепт горохового супа по-голландски. Сохраняйте!

Состав:

500 грамм бекона
1 копченая сосиска
300 грамм зелёного сушеного гороха
1,5 - 2 литра воды
2 морковки
1 корень сельдерея
1 лук-порей (длинный, зелёный)
1 лук
2 листика лаврушки
2 веточки петрушки

Источник фото: http://trip-point.com/

Время приготовления: 90 мин
Количество персон: 4-6

Приготовление:

1. Кидайте в кастрюлю с водой вымытый горох, порезанный брусочками бекон и лаврушку. Как закипит, снимайте пену и готовьте 60 минут на медленном огне, периодически помешивая.
2. Пока варится горох, порежьте все ваши овощи, и смело кидайте их в варево через час. Потом порежьте кружочками сосиску и тоже в суп. Варим ещё полчаса. Минут за 15 минут до конца мучительного ожидания ужина добавьте соль и перец.
3. На стол подавайте с зеленью, цельнозерновым хлебом и сырокопченым беконом. Последнее можно заменить тостами с маслом с травами (корень сельдерея можно заменить картошкой).

Мой голландец уминает за обе щеки и ещё нахваливает.

Заморочилась и написала рецепт по особому случаю — ровно три года назад я приехала в Голландию. Волшебный день и отличные эмоции. Столько всего пережила и не сломалась. То, что нас не убивает - делает сильнее. Прям истина на все времена!

Подписывайтесь на канал! Расскажу, как выжить в Голландии ;))