У меня сегодня для вас подборка распространенных нарушений магазинов, общепита, парикмахерских, которые вменяет Роспотребнадзор, помимо банального уголка потребителя, огнетушителей и т.п.
🏪 Магазины.
🔰 Продукты располагаются вместе с промтоварами.
🔰 Сырые продукты вместе с готовыми.
🔰 Состояние чистоты склада и холодильников.
🔰 Нет пометок на швабрах, что для чего .
🔰 Вовремя не выносится мусор.
🔰 Нет маркировки или цен на товаре.
🔰 Не соблюдается температурный режим.
🔰 Продукты лежат не на складе и не на витрине.
💇 Парикмахерские.
⚜️ Нет запасных комплектов инструментов. 3 набора на одно рабочее место.
⚜️ Не соблюдаются правила обработки инструментов.
⚜️ Не меняется белье, полотенца после клиента.
⚜️Не разделены зоны услуг.
⚜️ Нет специальной зоны для грязного белья и отходов.
⚜️ Нет двух ванн для ног с подводкой горячей и холодной воды. Если есть услуги педикюра. Больше по этому поводу в санпине ничего не сказано, не могу пояснить, почему) может вы мне расскажете?
⚜️ Помещения должны обязательно иметь окна и естественное освещение.
⚜️ Должно быть в наличии оцинкованное ведро для сжигания волос клиента, у которого обнаружены вши.
🥪 Общепит.
♻️ Готовые продукты хранятся там же, где сырые.
♻️ Грязная посуда рядом с чистой.
♻️ Нет отдельного оборудования для работы с сырыми и готовыми полуфабрикатами.
♻️ Нет маркировки на разделочных инструментах и средствах уборки.
♻️ Нет отдельного туалета для посетителей.
♻️ Не соблюдается температурный режим готовых блюд и полуфабрикатов.
♻️ Нет раздельных контейнеров для обычного мусора и пищевых отходов.
♻️ Нет инструкций по мытью посуды с пропорциями использования моющих средств.
Раньше мы занимались предпринимательством, а теперь фрилансом. Если вам нужен хороший бухгалтер, то вы его нашли :)
