Примерно в конце октября города Нидерландов начинают украшать к приезду Синтерклааса (он же святой Николай). Магазины наполняются рождественскими игрушками, огнями, нарядами. И конечно, появляются типичные лакомства.
Синтерклаас прибывает на пароходе с помощниками из Испании в конце ноября (в этом году, например, в субботу 16-го), и "гостит" до 5 декабря. В течение нескольких недель дети, которые вели себя весь год хорошо, получают небольшие подарочки в виде сладостей и сюрпризов. Главные подарки они находят в своих башмачках и носках утром 6 декабря. Далее идёт подготовка к Рождеству.
Итак, какие сласти можно увидеть повсюду в эти дни?
1. Pepernoten, kruidnoten
Маленькие круглые или прямоугольные печенья из ржаной муки со специями (анис, корица, гвоздика). Ими не только угощают, но и посыпают детей в знак благословения (что-то вроде нашего обычая посевания).
2. Марципан
Марципан -это смесь измельчённого миндаля и сахарного сиропа. Выпечка, десерты и фигурки с марципаном считаются традиционно рождественскими угощениями в Испании, Германии, Голландии и Норвегии.
3. Шоколадные буквы
Детям и взрослым дарятся традиционные сладости в виде буквы S (Sinterklaas), а также различные буквы согласно первой букве в имени.
4. Конфеты, леденцы и шоколадные фигурки
Обычно отображают фигуру главного персонажа, также дети могут получить в подарок монеты, мышки, лягушки, пароходы и т.д.
5. Пончики - Oliebollen
Если дословно -"масляные шарики". Самый ранний рецепт был найден в голландской кулинарной книге 1668 года. Голландские пончики с изюмом готовят на рождественских ярмарках, в уличных ларьках и дома. Подают с сахарной пудрой. Принято есть и в новогоднюю ночь, запивая шампанским. Из этой же серии - пирожки я яблоками.
6. Глинтвейн (глювайн)
Горячий алкогольный напиток на основе красного вина, нагретого до 70–80 градусов с сахаром и пряностями. Традиционно употребляется в Австрии, Германии, Швейцарии, Нидерландах, Чехии и Эстонии на рождественских базарах и праздниках, проводящихся на открытом воздухе.
