Вам понадобится:
филе минтая – 2 шт. (500 г)
лук репчатый – 1 головка
помидоры – 2 шт.
маслины без косточек – 200 г
масло растительное – 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль
Время приготовления: 20 мин. (подготовка) + 30 мин. (запекание)
Приготовление:
- лук почистить, порезать полукольцами, и обжаривать на части масла 5 минут
- добавить нарезанные дольками помидоры, оливки и обжаривать еще 5 минут
- выложить овощи на противень
- сверху на овощи положить нарезанный порционными кусками минтай, посолить, поперчить, сбрызнуть оставшимся маслом и запекать 30 минуть при 200°С
Приятного аппетита!
