#пиво #алкоголь
С приходом первых морозов на территорию нашей необъятной можно считать открытым сезон имперских стаутов и имперских портеров. Да, конечно я пью их даже летом, но куда приятнее и интереснее употреблять напитки от 10 ABV и выше зимними вечерами.
К крепкому пиву у каждого свое отношение. Кто-то любит очень легкое и непринужденное с градусом около 4%, кто-то что то посерьезнее. Я, как любитель таких напитков как портвейн и вкусных травяных настоек, более чем положительно отношусь к крепкому пиву. И очень приветствую эксперименты крафтовых пивоваров по выдержки пива в бочках из под разных крепких алкогольных напитков.
Но на повестке дня сегодня на первый взгляд обычный и незамысловатый имперский стаут от подмосковной пивоварни Zavod - Docklands. Пивоварня не новая и уже давно себя зарекомендовавшая.
Но на деле не все так примитивно! Как заявляет пивоварня это русский имперский стаут сварен с копченым на торфе солоде, табаке, дубовых чипсах и какао бобами.
Звучит интересно! На ум сразу приходят ассоциации с шотландским дымным виски, который еще называют торфяным. Такой виски обладает довольно специфичным ароматом и вкусом, но именно за сложный букет торфа и дыма его ценят по всему миру.
Собственно название пива можно перевести как "район доков". Что мысленно отсылает нас в какой-нибудь крупный английский порт, где после тяжелого трудового дня по разгрузки угля, грузчик берет бутылку пива и наслаждается крепким стаутом!) И так, пробуем
Алкоголь - 9,5%
Плотность - 25,0%
Горечь 55 IBU
Рейтинг Untappd - 3,95
Цвет как черный, как руки кочегара! Очень хорошая пенная шапка с шоколадным оттенком. В аромате сразу узнается копченый солод, который дает приятный запах дыма и может быть даже того же табака. Вкус интересный и сложный. Характерные для стаута шоколадно-кофейный ноты, приправлены дымом и немного копотью.
Хочется отметить, что торф и дубовые чипсы хоть и дают нужные оттенки, они не экстремальны и не забивают вкус, а лишь фоном сопровождают пиво во время употребления!
Поддержите канал лайком и подпиской! Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Зависимость. Пиво с томатной пастой
Break Dancer. Пиво с шоколадным пирогом
Пиво Puls из Красное & Белое. Зачем и для кого?
"Беру выходной". Самый большой пивной магазин в России
Brander Bier Olaf. Новинка от Балтики из "Красное & Белое"
